Espumone
Delicioso doce de pão de ló intercalado com camadas de chantilly com figo em caldas, chantilly com calda de cerejas picadas e mousse de chocolate. Coberto com o delicioso Creme Paris.
O Espumone é um sorvete italiano composto de camadas de diferentes cores e sabores, geralmente contendo frutas. No entanto o prato tem sua origem vinculada à cidade de Nápoles na Itália, sob o nome de Cassata Napolitana. O sorvete napolitano veio a partir dele.
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