Bistro 56Descubra nosso cardápio

 

 

Drinks menu

Cardápio Executivo

 
CONTRAFILÉ
COSTELA BARBECUE
FILÉ DE FRANGO RECHEADO
FILÉ MIGNON COM RISOTO
FRANGO  PARMEGIANA
ISCA DE SAINT PETER EMPANADA
POLPETONE GRATINADO
SALMÃO COM RISOTO


 Terça a sexta das 11:30 às 15:00 (exceto feriados)
CONTRA FILÉ
Tiras de contra filé selecionado, acompanhado de
batatas rústicas com ervas e arroz yakimeshi.

R$ 29,90
NHOQUE COM FILÉ MIGNON
Nhoque ao molho de tomates
frescos acompanhado de medalhão de filé mignon.

R$ 29,90
ISCA DE SAINT PETER EMPANADA
Filezinho de saint peter empanado com tempero especial
do chef acompanhado de batatas rústicas
com ervas e arroz yakimeshi.


R$ 29,90
COSTELA BARBECUE
Costelinha suína premium à moda do chef banhada ao
molho barbecue acompanhada de batatas rústica com
ervas e arroz yakimeshi.


R$ 27,90
FILÉ MIGNON COM RISOTO
Medalhão de filé mignon com risoto de palmito
acompanhado de batatas rústica com ervas.

R$ 31,90
FILÉ DE FRANGO RECHEADO
Filé de frango empanado recheado com queijo e presunto
coberto com delicioso molho de mostarda acompanhado
com risoto de palmito e batatas rústicas com ervas.


R$ 21,89
POLPETONE GRATINADO
Polpetone gratinado com molho ao sugo acompanhado de
arroz biro biro e batatas rústicas com ervas.

R$ 20,80
FRANGO À PARMEGIANA
Filé de frango à parmegiana acompanhado de arroz biro
biro e batatas rústicas com ervas.

R$ 16,90
SALMÃO COM RISOTO
Filé de salmão assado com ervas acompanhado de risoto
de palmito e batatas rústicas com ervas.

R$ 32,90
ENTRECOTE COM ESPAGUETE
Bife de entrecôte com cebolas ao vinho tinto
acompanhado de espaguete ao molho de tomates frescos.

R$ 30,90
CAFÉ EXPRESSO
Café ExpressoR$ 3,50
Entrada

Entradas

Batata Rústica
Batatas rústicas com ervas acompanhadas 
 de molho de alho.

R$ 20,90
Couvert
Torradas com um toque de azeite e ervas,
acompanhadas de três deliciosos patês.

R$ 14,90
Salada B56
Mix de folhas verdes, tomate, palmito
brócolis, couve-flor, acompanhado de 
um especial molho de mostarda e mel.


R$ 14,90
Salada de Rúcula
Tradicional salada de rúcula com
tomate seco e molho caesar.

R$ 20,90
Ceviche
Cubos de peixe marinados em molho cítrico
com temperos do chef.

R$ 59,90
Carpaccio de Saint Peter
Finas fatias de saint peter marinadas em molho
oriental com toque de pimenta biquinho.

R$ 51,90
Salada Verde
Mix de folhas verdes, brócolis e pepino acompanhado
 de um especial molho de mostarda e mel.

R$ 10,90
Lula Empanada
Anéis de lula especialmente temperados e empanados
acompanhados de molho cítrico.

R$ 48,90
Aligot
Tradicional purê de batatas com queijosR$ 17,90
Porções menu

Porções

Contrafilé na Chapa
Tiras de contrafilé selecionadas, servidas na
chapa acompanhadas de batatas rústicas.

R$ 69,90
Picanha na Chapa
700g de tiras de picanha
aceboladas servidas na chapa.

R$ 104,90
Isca de Frango Empanado
Deliciosos pedaços de frango temperados
com ervas eempanados à moda chinesa,
acompanhados de molho cítrico.


R$ 61,90
Camarão Empanado
Camarões temperados e
empanados à moda do chef.

R$ 94,90
Isca de Saint Peter
Filézinhos de saint peter empanados com tempero
especial do chef, acompanhados de
molho cítrico.


R$ 61,90
Drinks menu

Carnes

contra filé com fritas
Servidas na chapa acompanhadas de batatas
rústicas com ervas
e arroz yakimeshi.


R$ 80,90
costela suína ao barbecue
Costela suína assada ao molho barbecue acompanhada de batatas rústicas com ervas e arroz yakimeshi.
R$ 76,90
carré de cordeiro a la ratatuille
Carré de cordeiro selecionado, preparado à moda do chef, acompanhado da tradicional receita francesa ratatouille e um delicioso arroz com brócolis.

R$ 119,20
filé mignon
Medalhões de filé mignon grelhados com as opções de molho de queijos ou molho madeira, acompanhado de batatas rústicas e arroz biro-biro.

R$ 92,90
Entrecôte
Suculento corte especial de entrecôte com cebolas
e champignon caramelizados no vinho tinto,
acompanhados de batatas rústicas.


R$ 81,90
Bife de Chorizo ao Molho Chimichurri
Corte especial que consagrou a Argentina um
ícone mundial do churrasco, acompanhado de
batatas rústicas e arroz biro-biro.


R$ 83,90
picanha na chapa
Picanha uruguaia preparada em grelha argentina, acompanhada de batatas rústicas e arroz biro-biro.
R$ 109,90
entrecotê
Suculento corte especial de entrecotê com cebola
e champignon caramelizados no vinho tinto,
acompanhados de batatas rústicas e arroz biro-biro.


R$ 68,90
Prime Rib
Um generoso filé da parte nobre da costela, com
uma pequena tira de osso,
acompanhado de arroz biro biro e aligot.


R$ 99,90
Filé Mignon à Parmegiana
Delicioso filé mignon empanado, coberto por molho
de tomate fresco, gratinado com queijo muçarela.

R$ 86,90
filé de frango à parmegiana
Delicioso filé de frango coberto por molho de
tomate fresco, gratinado comqueijo muçarela.

R$ 53,90
strogonoff de filé mignon
Delicioso strogonoff de filé mignon,
acompanhado de batata palha e arroz biro-biro.

R$ 75,90
strogonoff de frango
Delicioso strogonoff de frango acompanhado de
batata palha e arroz biro-biro.

R$ 52,90
t-bone
Encontro delicioso de contra-filé e filé mignon,
corte macio em formato de T,
acompanhado de um delicioso risoto.


R$ 80,90
Drinks menu

Pescados e Frutos do Mar

salmão gratinado
Salmão em cubos com um toque oriental gratinado juntamente com batatas, couve-flor e brócolis ao molho de queijos acompanhado de arroz yakimeshi.

R$ 76,90
salmão grelhado com mix de legumes
Filé de salmão grelhado com tempero a moda da casa, acompanhado com mix de legumes ao molho oriental e arroz yakimeshi.

R$ 75,90
camarão na manteiga
Camarões selecionados, salteados na manteiga com toque de flor de sal, acompanha arroz yakimeshi.
R$ 76,90
camarão na moranga
Delicioso camarão selecionado, preparado com molho de queijos servido na moranga, acompanhado de arroz yakimeshi.

R$ 98,90
saint peter grelhado
Filé de saint peter grelhado, acompanhado de mix de legumes a moda chinesa e arroz yakimeshi.
R$ 62,90
isca de saint peter
Filézinho de saint peter empanados com tempero especial
do chef, acompanhado de arroz yakimeshi.

R$ 63,90
Paella de Mariscos
Arroz com frutos do mar, temperado com açafrão,
finalizado com lagostini e mexilhão.

R$ 96,90
mix de frutos do mar
Maravilhosa combinação de salmão, camarão, lula, mexilhão e peixe branco, temperado à moda da casa acompanhado de arroz yakimeshi.

R$ 90,90
saint peter a parmegiana
Delicioso filé de saint peter temeperado e empanado, coberto por molho de tomate fresco, acompanhado de arroz yakimeshi.

R$ 66,90
saint peter gratinado
Fantástico filé de saint peter gratinado juntamente
com palmito e cogumelos orientais ao molho
de queijos, acompanhado de arroz yakimeshi.


R$ 70,90
Drinks menu

Comida Oriental

Yakissoba tradicional
Tradicional receita chinesa de macarrão ao molho oriental, carne, frango e mix de legumes.
R$ 49,90
Frango Xadrez
Tradicional receita chinesa de frango ao molho oriental, com pimentão e cebola, acompanha arroz yakimeshi. Opcional: Amendoim.

R$ 43,90
Yakissoba de camarão
Tradicional receita chinesa de macarrão ao molho oriental, com camarão selecionado e mix de legumes.
R$ 69,90

 

Drinks menu

Sushi & Sashimi

Hot Roll
10 unidades de Hosomakis de salmão grelhado servidos com molho taré.
R$ 29,90
Rossomaki
8 unidades.R$ 43,90
Uramake
8 unidades.R$ 18,90
Sushi Joe
8 unidades.R$ 26,90
Niguiri
8 unidades.R$ 22,90
Sashimi Nami
15 fatias de Salmão e saint peter.R$ 29,90
Sashimi Bistrô
30 fatias de salmão e saint peter.R$ 54,90

 

Drinks menu

Combinados

Combinado Tradicional
4 Hossomaki, 4 uramaki, 6 niguiri, e 12 fatias de sashimi.R$ 39,90
Combinado Bistrô
4 Hot Roll, 4 Joe, 4 uramaki lemon, 4 niguiri especial,
4 sushi bistrô e 15 fatias de sashimi.

R$ 59,90
Drinks menu

Temakis

Salmão Completo
Salmão cream chease e cebolinha.R$ 25,90
Skin
Pele de salmão grelhado com molho tarê.R$ 25,90
Camarão
Cozido com pepino e maionese.R$ 25,90
Filadélfia
Salmão grelhado com cream cheese e molho tarê.R$ 25,90
Camarão Empanado
Com cream cheese e molho tarê.R$ 26,90
Califórnia
Cani pepino e fruta da época.R$ 19,90
Drinks menu

Massas

carbonara
Releitura B56 da tradicional carbonara italiana, servida com creme de leite, ovos e bacon.
R$ 65,90
Nhoque Recheado | Molho de Queijos
Maravilhoso nhoque recheado com queijo, servido com molho de queijos.
R$ 72,90
Nhoque Recheado | Molho ao Sugo
Maravilhoso nhoque recheado com queijo, servido com molho ao sugo.
R$ 72,90
Conchiglione Quatro Queijos | Molho de Queijos
Tradicional massa italiana recheada com quatro queijos, servida com molho de queijos.
R$ 72,90
Conchiglione Quatro Queijos | Molho ao Sugo
Tradicional massa italiana recheada com quatro queijos, servida com molho ao sugo.
R$ 72,90
espaguete ao sugo
Deliciosa massa servida com molho de tomates.R$ 45,90
Filé Mignon
Acompanhamento para massas.R$ 20,90
Filé de Salmão Grelhado
Acompanhamento para massas.R$ 18,90
Filé de Frango
Acompanhamento para massas.R$ 14,90
Drinks menu

Hambúrgueres

hamburguer gourmet b56
Suculento hamburguer de 230gr, bacon, maionese da casa, cebola caramelizada no vinho do porto, queijo chedder, acompanhado de batatas rústicas.

R$ 30,90
hamburguer gourmet do chefe
Suculento hambúrguer de 230gr, bacon, maionese da casa, queijo gorgonzola e requeijão cremoso, acompanhado de batatas rústicas.

R$ 32,90
Drinks menu

Sobremesas

CREME BRULEE B56
Tradicional receita francesa, acompanhada de uma
saborosa bola de sorvete de creme.

R$ 27,90
PETIT GATEAU
Delicioso bolinho de chocolate acompanhado de sorvete
e calda de frutas vermelhas.

R$ 16,90
GRAND GATEAU
Delicioso bolo especial de caneca, com sorvete de palito,
calda de chocolate e morangos selecionados.

R$ 34,90
taça nutella® bistrô
Taça coberta por nutella e confetes de chocolate, com
delicioso sorvete em massa com opções de sabores,
nutella®, morango e chantilly.


R$ 35,90
taça ferrero®
Taça coberta por nutella e flocos de arroz, com delicioso
sorvete em massa com opções de sabores,
ferrero rocher®, morango e chantilly.


R$ 35,90
taça oreo®
Taça coberta por nutella® e flocos de arroz, com delicioso
sorvete em massa com opções de sabores, bolacha oreo®,
morango e chantilly.


R$ 35,90
taça kit kat®
Taça coberta por Nutella® e flocos de arroz, com delicioso sorvete de creme, servido com creme de
avelã, barras de chocolate Kit Kat®, morango e chantilly.


R$ 35,90
taça cream blanc
Taça coberta por um delicioso creme de elite ninho, sorvete de creme,
creme de leite ninho, rafaello, morango e chantilly.


R$ 35,90
Taça Kinder®
Taça coberta por Nutella® e confetes de chocolate, com
delicioso sorvete em massa com opções de sabores, servido com creme de avelã, Kinder®
ovo, morango e chantily.


R$ 40,90

grand taça bistro
Taça especial tamanho família, sorvete em massa com
opções de sabores e mix de recheios das taças bistro:
Ferrero®, Nutella® e Oreo®


R$ 93,90
Creme Papaya
Mamão, sorvete, licor de cassis.R$ 36,90
Pudim de leite
Tradicional e delicioso pudim de leite com
calda de caramelo.

R$ 9,90
bola de sorvete decorada
Delicioso sorvete em massa com opções de sabores, com
creme de avelã e morangos selecionados

R$ 9,90
pera caramelizada
Pera caramelizada ao vinho branco, sorvete de creme com
calda de frutas vermelhas.

R$ 23,90
Açaí
Deliciosa taça de açaí, recheada com leite ninho,
nutella com pedaços de Morango.

R$ 36,90
Drinks menu

Drinks

mojito
Bacardi branco, soda, limão espremido e hortelã. R$ 26,90
cosmopolitan
Vodka, contreau e cramberry. R$ 30,90
sex on the beach
Licor de pessego, vodka, suco de laranja e groselha. R$ 27,90
gin tonica
Gin teaser, tonica e limão espremido. R$ 28,90
marguerita
Jose Cuervo, contreau e suco de limão.R$ 27,90
aperol spritz
Aperol, frizante e água com gás. R$ 35,90
espanhola
Vinho, abacaxi e leite condensado. R$ 24,90
Sensação Bistro 56
Vodka, cachaça ou saquê, morango, leite condensado,
calda de chocolate e chocolate sensação.

R$ 31,90
coquetel alcoolico
Vodka, cachaça ou saquê, 1 fruta (abacaxi, frutas
vermelhas ou morango) e leite condensado.

R$ 20,90
coquetel não alcoolico
Soda, 1 fruta (abacaxi, frutas vermelhas ou morango) e leite condensado.
R$ 17,90
lagoa azul
Curaçau blue, vodka, cachaça ou saquê e suco de limão. R$ 27,90
piña colada
Bacardi ouro, leite de coco, suco de abacaxi e leite condensado.
R$ 28,90
 

 

Horário de Funcionamento

Terça a Sábado 11:30 ás 15:00/18:30 ás 23:00, domingos e feriados 11:30 ás 16:00/18:30 ás 22:00

 (11)4546-7054  

 

 

 (11) 9 8419-8430

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O Bistro 56

Inaugurado em outubro de 2016, o Bistro 56 nasceu do amor pela culinária e da vontade de trazer uma casa que pudesse oferecer uma ótima culinária, feita com amor e consideração, de pessoas para pessoas.

Endereço

Bistro 56
Rua Bolivia, 250
Parque das Américas - Mauá